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准媽媽應少吃油炸食品和豆制品

時間:2017-07-21 浏覽:376次
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詳細說明

早在上世紀90年代,國外有專家提出,孕期雌激素水平過高,很可能和胎兒以後的乳腺癌患病風險有很大關系。這個說法一經提出,全球各地的醫學專家,都從不同角度試圖驗證這種可能。

“目前,可以明確的是,乳腺癌的發生和兩種基因突變有明確關系。不過我們要提醒大家的是,基因雖無法改變,但孕期的宮內環境卻可以控制,這和孕期飲食有關。”省婦保乳腺外科主任陳益定介紹,懷孕時,女性雌激素水平比平時高出許多,這是正常現象。但一些不當飲食,會人爲增高外部雌激素,這些過高的雌激素會增加胎兒日後的乳腺癌發病率。

到底哪些因素會增加雌激素水平?省婦保乳腺外科張峰博士介紹,國外通過流行病學調查以及動物實驗,證明油炸食品、豆制品以及飲酒都會增加胎兒日後的患病風險。

對于豆制品,陳主任介紹,是一種比較神奇的食物,如果在孕期大量食用,對于准媽媽來說,不會增加乳腺癌風險,但卻會增加胎兒日後的患病風險。對于沒有患乳腺癌的人來說,豆制品可以起到預防乳腺癌的作用;但是患上乳腺癌後,反而會加重病情。

張博士介紹,國外科學家曾經對懷孕15到20天的老鼠進行動物實驗,發現大量的豆制品攝入,會增加下一代雌性老鼠乳腺癌的患病風險。

胎兒期和兒童期都要控制體重

無論是胎兒期還是兒童期,除了飲食,控制體重也很重要。

張博士介紹,國外研究表明,出生時候的體重,每增加1公斤,乳腺癌的患病風險會增加7%至8%。同樣的情況也存在于兒童時期。

2004年在英格蘭雜志上發表了這樣一篇研究論文,國外科學家跟蹤隨訪了11萬名8到14歲的兒童30年,發現月經初潮年齡越早的孩子發生乳腺癌的風險越高,同時14歲時的體重和身高與乳腺癌呈正相關的關系。

挪威對57萬名30至69歲的女性進行6到18年的隨訪,以五歲爲一個年齡段進行分段研究,發現所有年齡段中,身高每高5厘米,乳腺癌的風險升高11%。


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